「すだち」練り込みそば

すだちが出回ってきたので、「すだち」を練り込んで打ってみました。（果皮と果汁）
すだち感、弱し…
すだち倍は、必要だな！

神戸 しおやSobar

海辺の町、「神戸塩屋」にあるカフェ併設の蕎麦教室 Sobar（ソバール）です。6月中旬から始める予定です。

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